2011年6月9日（木）15:15～16:00 NHK総合
■ ろーかる直送便 ホリホリＸ
テーマ：サンドイッチ・シミ抜き職人など
NHKの地方放送局が制作したテレビ番組を放送する「ろーかる直送便」 2011年6月9日は、NHK札幌放送局で制作している北海道発掘バラエティ番組「ホリホリＸ」がOAされます。
パンに肉・野菜・卵などの具を挟んだ料理・サンドイッチ。 手軽にできて、チョイスした具次第で様々なバリエーションが楽しめるのが特徴的。 卵が入った卵サンド、豚カツが入ったカツサンド、ツナが入ったツナサンド、生ハムが入ったハムサンド、ピーナッツバターが入ったスプレッド系のサンドイッチなど、いろいろなメニューが存在しています。 コンビニでもおにぎりとともに定番メニューとなっているので、小腹が空いた時などにお世話になった人も多いことでしょう。
今回は、そんなサンドイッチにまつわる情報がOA。 全国でも珍しい24時間営業のサンドイッチ店「サンドイッチ工房 サンドリア」（札幌市中央区南8条西9丁目756-1）に潜入して、そこで働くおばちゃんたちの姿に迫っていきます。 多い日には一晩で400個以上のサンドイッチを作るということで、まさに「すすきの」の食を支えるおばちゃんであります♪
また、どんなシミでも撃退する札幌のしみ抜き職人として活躍中の佐藤大輔さん（染み抜き化学研究所 佐藤大輔）の仕事ぶりにもスポットライト！ シミの状態や生地を分析して独自に配合した薬品でシミを撃退する姿は、一見の価値ありかもしれません。 その他、オーダーメイドで本物そっくりのオリジナルのケーキを作っている「M-CAKE」の鈴木恵さんや、火花を見るだけで600種類以上の鉄の違いを見分けてしまう火花検査士の仕事ぶりも紹介される予定です。
