2011年6月9日（木）08:15～09:55 NHK総合
■ あさイチ
コーナー：あさイチごはん 料理：のり巻きロールサンド 講師：舘野鏡子
井ノ原快彦＆有働由美子アナウンサーが司会をつとめるNHK朝の情報番組「あさイチ」 2011年6月9日の「あさイチごはん」のコーナーは、舘野鏡子さんが講師で登場。 カニかま・アボカド・卵などが入った「のり巻きロールサンド」のレシピを紹介する予定です。 色も鮮やかな一品ですので、子供にも喜ばれそうなメニューになることでしょう。
舘野鏡子（たてのきょうこ）さんは、料理研究家として活躍中。 桐朋学園大学音楽科ピアノ科という音楽畑出身の舘野さんは、学生時代に「きょうの料理コンクール」で入賞したのをきっかけに、料理の世界へと参入することになります。 その後、 NHK「きょうの料理」のアシスタントをつとめたのち独立し、今では家庭で作りやすいような料理をモットーにテレビや雑誌などで活躍しています。 また、テーブルコーディネートや、料理と音楽を組み合わせたライフスタイルの提案も好評を集めており、幅広く料理というものをプロデュース中～ ピアニストとしてコンサートを開催して、ヴァイオリンを弾く妹さんとコラボしたこともあります♪
