2011年5月12日（木）20:00～20:45 NHK総合
■ 仕事ハッケン伝
新入社員：ペナルティ・ワッキー 会社：餃子の王将
有名人が企業に入社して、もう一つの人生と向き合う姿に密着するドキュメンタリー番組「仕事ハッケン伝」が、2011年5月12日にスタートします。
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります・・・ そんな中、快進撃を続けている中華レストランチェーンが「王将フードサービス」で、中華料理チェーン店「餃子の王将」に足しげく通っている人も多々いることでしょう。 その人気を支えているのが料理で、焼き飯・酢豚・餃子など約40品の定番メニュー以外にどのような料理を出すかは店長に委ねているとのこと。 そこには、徹底して現場の裁量を重視する傾向が見られます。 また、接客サービスも徹底したものがあり、特にスパルタ教育とも評される内部研修は壮絶を極めるものがあります。
今回、そんな「餃子の王将」に入社したのが、ペナルティのワッキー。 かつて料理人になることを夢見ていたということで、自身で作ったニラレバ炒めを客に提供することを目標に奮闘していきます。 果たして、ワッキーの挑戦はどのような結末を迎えるのでしょう・・・
